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venerdì 23 aprile 2010

Crostata all'Arancia con Marmellata di Zucca

Oggi vi posto una ricettina che ho realizzato modificando un pò una ricetta di Cavoletto, che uso spesso per cucinare dei deliziosi biscotti!
Mi è venuta l'idea di utilizzarla come base di una crostata ed il risultato non mi è dispiaciuto affatto!!! Ecco la ricetta:

Ingredienti

Per la pasta
Utilizzare questa ricetta

Per la marmellata (io purtroppo non avevo molto tempo e quindi ho utilizzato il Fruttapec, ma se avete tempo si può preparare anche in modo tradizionale!)
Polpa di zucca 1 kg.
Zucchero 800 g.
Fruttapec 1 busta
Succo di 1 limone

Per decorare
Mandorle spellate e tritate grossolanamente 3-4 cucchiai
Tuorlo 1
Latte 1 cucchiaino

Preparare la marmellata. Sbucciare la zucca e privarla dei semi. Tagliarla a fettine e metterla a cuocere per 5-10 minuti al vapore. Lasciarla raffreddare bene, quindi passarla al passaverdura e metterla in una pentola.
Aggiungervi il fruttapec ed il succo di limone (volendo il limone si può sostituire con 3 cucchiai di rum).
Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione poi aggiungere, solo ora, lo zucchero.
Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 10-12 minuti a fuoco vivace.
Togliere dal fuoco e versare la confettura ancora bollente in vasetti puliti, tenendone da parte un pò per la crostata (ovviamente la marmellata che si ottiene con 1 kg. di zucca è troppa per una crostata, ma per utilizzare il Fruttapec occorre 1 kg. di frutta!). Chiudere i vasetti con la marmellata ancora bollente e capovolgerli per 5 minuti (questa la potrete gustare spalmata sul pane o in altre crostate ;-P ).
Per preparare la pasta procedere come indicato nella ricetta di Cavoletto. Una volta fatta riposare in frigo stendere la pasta in uno spessore di circa 1/2 cm. Ritagliarla della forma della teglia che si andrà ad utilizzare (lasciando circa 1 cm. in più per poter creare poi i bordi rialzati). Adagiare la sfoglia sulla teglia ricoperta di carta forno e cospargere la superficie con la marmellata. Io ho messo uno spessore di circa 1/2 cm. di marmellata, ma dipende dai gusti...se vi piace più "marmellatosa" aggiungetene pure!!
Ritagliare dagli avanzi di pasta delle striscioline e disporle incrociate sulla marmellata. Spennellare le striscioline di pasta con il tuorlo sbattuto assieme al cucchiaino di latte, e poi cospargere la superficie con le mandorle a pezzetti. Infornare in forno caldo a 180° per circa 20/25 min. ma dipende anche dalla grandezza della crostata, quindi magari controllarla un pò prima..e se necessario lasciarla di più!

mercoledì 14 aprile 2010

Una ricetta per i capelli!!

Oggi vi voglio far provare una ricettina speciale...per i vostri capelli!!
Se anche voi li avete un pò secchi e ribelli come i miei provatela, perchè anche io non ci credevo ma ne vale proprio la pena!!
Dopo averla provata ho notato subito che i miei capelli sono apparsi più lucenti e morbidi...ed ho addirittura evitato di applicare il balsamo dopo lo shampoo!!
E allora ecco la ricetta:

Ingredienti
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di olio di oliva

Se avete i capelli molto lunghi raddoppiate la dose.
Mettere gli ingredienti in una ciotolina e mescolarli.
Applicare sulle lunghezze dei capelli asciutti (il composto sarà molto appiccicoso!). Arrotolare in un concio i capelli e coprirli con una cuffia o con la pellicola trasparente.
Tenere questo impacco per un ora-un ora e mezza e poi risciacquare molto bene lavando i capelli con il vostro shampoo abituale fino a che non sentirete i capelli ben puliti.

Volendo si può fare una maschera anche mescolando solo 1-2 cucchiai di miele con 1-2 cucchiai di acqua tiepida. Applicare sui capelli asciutti, coprire con una cuffia o la pellicola trasparente e lasciare in posa un oretta. Sciuacquare e lavare i capelli con lo shoampoo abituale!

domenica 11 aprile 2010

Una vecchia camicetta "refashionata"

Sarà sicuramente capitato anche a voi di trovare nell'armadio dei capi che non utilizzate più da molti anni per vari motivi! Bene, non buttateli perchè si possono "refashionare"..ovvero modificare e rendere più belli o, nel mio caso per esempio, più comodi.
Questa camicetta era nascosta nel mio armadio da vari anni e non la utilizzavo più perchè aveva le maniche strettissime e quindi era molto scomoda.
Girovagando per internet ho trovato questo tutorial e ho deciso di utilizzarlo per rinnovare la mia camicetta...ed ecco il risultato:


sabato 3 aprile 2010

L'uovo di cioccolato...lo faccio io! [Tutorial]

Un altro post a tema pasquale...oggi vi voglio mostrare come ho realizzato un uovo di Pasqua di cioccolato con tanto di sorpresa all'interno!
Ammetto che come metodo è un po’ arcaico e non molto usuale, ma non avevo voglia di comprare una vera forma per realizzare l’uovo (che poi a dire il vero non l’ho mai nemmeno vista nei negozi!!)…e comunque il risultato non mi dispiace per niente!

Vi metto anche le spiegazioni nel caso vi piaccia come idea:
uovo di cioccolato
 

Il Quaderno di Pigrina