Oggi vi posto una ricettina che ho realizzato modificando un pò una ricetta di Cavoletto, che uso spesso per cucinare dei deliziosi biscotti!
Mi è venuta l'idea di utilizzarla come base di una crostata ed il risultato non mi è dispiaciuto affatto!!! Ecco la ricetta:
Ingredienti
Per la pasta
Utilizzare questa ricetta
Per la marmellata (io purtroppo non avevo molto tempo e quindi ho utilizzato il Fruttapec, ma se avete tempo si può preparare anche in modo tradizionale!)
Polpa di zucca 1 kg.
Zucchero 800 g.
Fruttapec 1 busta
Succo di 1 limone
Per decorare
Mandorle spellate e tritate grossolanamente 3-4 cucchiai
Tuorlo 1
Latte 1 cucchiaino
Preparare la marmellata. Sbucciare la zucca e privarla dei semi. Tagliarla a fettine e metterla a cuocere per 5-10 minuti al vapore. Lasciarla raffreddare bene, quindi passarla al passaverdura e metterla in una pentola.
Aggiungervi il fruttapec ed il succo di limone (volendo il limone si può sostituire con 3 cucchiai di rum).
Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione poi aggiungere, solo ora, lo zucchero.
Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 10-12 minuti a fuoco vivace.
Togliere dal fuoco e versare la confettura ancora bollente in vasetti puliti, tenendone da parte un pò per la crostata (ovviamente la marmellata che si ottiene con 1 kg. di zucca è troppa per una crostata, ma per utilizzare il Fruttapec occorre 1 kg. di frutta!). Chiudere i vasetti con la marmellata ancora bollente e capovolgerli per 5 minuti (questa la potrete gustare spalmata sul pane o in altre crostate ;-P ).
Per preparare la pasta procedere come indicato nella ricetta di Cavoletto. Una volta fatta riposare in frigo stendere la pasta in uno spessore di circa 1/2 cm. Ritagliarla della forma della teglia che si andrà ad utilizzare (lasciando circa 1 cm. in più per poter creare poi i bordi rialzati). Adagiare la sfoglia sulla teglia ricoperta di carta forno e cospargere la superficie con la marmellata. Io ho messo uno spessore di circa 1/2 cm. di marmellata, ma dipende dai gusti...se vi piace più "marmellatosa" aggiungetene pure!!
Ritagliare dagli avanzi di pasta delle striscioline e disporle incrociate sulla marmellata. Spennellare le striscioline di pasta con il tuorlo sbattuto assieme al cucchiaino di latte, e poi cospargere la superficie con le mandorle a pezzetti. Infornare in forno caldo a 180° per circa 20/25 min. ma dipende anche dalla grandezza della crostata, quindi magari controllarla un pò prima..e se necessario lasciarla di più!
venerdì 23 aprile 2010
mercoledì 14 aprile 2010
Una ricetta per i capelli!!
Oggi vi voglio far provare una ricettina speciale...per i vostri capelli!!
Se anche voi li avete un pò secchi e ribelli come i miei provatela, perchè anche io non ci credevo ma ne vale proprio la pena!!
Dopo averla provata ho notato subito che i miei capelli sono apparsi più lucenti e morbidi...ed ho addirittura evitato di applicare il balsamo dopo lo shampoo!!
E allora ecco la ricetta:
Ingredienti
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di olio di oliva
Se avete i capelli molto lunghi raddoppiate la dose.
Mettere gli ingredienti in una ciotolina e mescolarli.
Applicare sulle lunghezze dei capelli asciutti (il composto sarà molto appiccicoso!). Arrotolare in un concio i capelli e coprirli con una cuffia o con la pellicola trasparente.
Tenere questo impacco per un ora-un ora e mezza e poi risciacquare molto bene lavando i capelli con il vostro shampoo abituale fino a che non sentirete i capelli ben puliti.
Volendo si può fare una maschera anche mescolando solo 1-2 cucchiai di miele con 1-2 cucchiai di acqua tiepida. Applicare sui capelli asciutti, coprire con una cuffia o la pellicola trasparente e lasciare in posa un oretta. Sciuacquare e lavare i capelli con lo shoampoo abituale!
Se anche voi li avete un pò secchi e ribelli come i miei provatela, perchè anche io non ci credevo ma ne vale proprio la pena!!
Dopo averla provata ho notato subito che i miei capelli sono apparsi più lucenti e morbidi...ed ho addirittura evitato di applicare il balsamo dopo lo shampoo!!
E allora ecco la ricetta:
Ingredienti
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di olio di oliva
Se avete i capelli molto lunghi raddoppiate la dose.
Mettere gli ingredienti in una ciotolina e mescolarli.
Applicare sulle lunghezze dei capelli asciutti (il composto sarà molto appiccicoso!). Arrotolare in un concio i capelli e coprirli con una cuffia o con la pellicola trasparente.
Tenere questo impacco per un ora-un ora e mezza e poi risciacquare molto bene lavando i capelli con il vostro shampoo abituale fino a che non sentirete i capelli ben puliti.
Volendo si può fare una maschera anche mescolando solo 1-2 cucchiai di miele con 1-2 cucchiai di acqua tiepida. Applicare sui capelli asciutti, coprire con una cuffia o la pellicola trasparente e lasciare in posa un oretta. Sciuacquare e lavare i capelli con lo shoampoo abituale!
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domenica 11 aprile 2010
Una vecchia camicetta "refashionata"
Sarà sicuramente capitato anche a voi di trovare nell'armadio dei capi che non utilizzate più da molti anni per vari motivi! Bene, non buttateli perchè si possono "refashionare"..ovvero modificare e rendere più belli o, nel mio caso per esempio, più comodi.
Questa camicetta era nascosta nel mio armadio da vari anni e non la utilizzavo più perchè aveva le maniche strettissime e quindi era molto scomoda.
Girovagando per internet ho trovato questo tutorial e ho deciso di utilizzarlo per rinnovare la mia camicetta...ed ecco il risultato:
Questa camicetta era nascosta nel mio armadio da vari anni e non la utilizzavo più perchè aveva le maniche strettissime e quindi era molto scomoda.
Girovagando per internet ho trovato questo tutorial e ho deciso di utilizzarlo per rinnovare la mia camicetta...ed ecco il risultato:
sabato 3 aprile 2010
L'uovo di cioccolato...lo faccio io! [Tutorial]
Un altro post a tema pasquale...oggi vi voglio mostrare come ho realizzato un uovo di Pasqua di cioccolato con tanto di sorpresa all'interno!
Ammetto che come metodo è un po’ arcaico e non molto usuale, ma non avevo voglia di comprare una vera forma per realizzare l’uovo (che poi a dire il vero non l’ho mai nemmeno vista nei negozi!!)…e comunque il risultato non mi dispiace per niente!
Vi metto anche le spiegazioni nel caso vi piaccia come idea:
uovo di cioccolato
Ammetto che come metodo è un po’ arcaico e non molto usuale, ma non avevo voglia di comprare una vera forma per realizzare l’uovo (che poi a dire il vero non l’ho mai nemmeno vista nei negozi!!)…e comunque il risultato non mi dispiace per niente!
Vi metto anche le spiegazioni nel caso vi piaccia come idea:
uovo di cioccolato
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